Características: Marca: Madipsa / Modelo: M080-GV/ SKU: 5800 Marmita de Volteo capacidad de 80 litros. Fabricada en acero inoxidable tipo 304. Base tubular con bridas para nivelar y ajusta al piso. Mecanismo de volteo tipo corona sin fin para un movimiento hacia al frente de hasta 90°. Interruptor de límite de presión, interruptor de bajo nivel de agua en la caldereta…
Marca: Rational / Modelo: SCC-061-G / SKU: 6236 Características: Horno profesional pre-programado para cocinar a la parrilla, a la plancha y al vapor, hornear y pochar todo a la vez. Fácil de usar: basta con introducir el plato, seleccionar un botón y el horno hace todo lo demás. Programación automática para la preparación de platos de gastronomía, postres y panadería, con la opción…
Marca: La Ideal / Modelo: P71 / SKU: 5420 Características: Fabricado en Aluminio. Altura del molde 10 cms. Pedido mínimo a partir de 10, se pueden combinar tamaños. Medida: 28 cms de diámetro. Para más opciones de medidas consulta la tabla. Ficha Técnica
Características: Marca: Madipsa / Modelo: S-060-E/ SKU: 5818 Sartén industrial eléctrico. Capacidad 60 Lts. Fabricado en acero inoxidable tipo 304. Base tubular con bridas para nivelar y ajusta al piso. La tapa es embisagrada y puede permanecer abierta o cerrada. Vaciado tipo corona sin fin de hasta 90º al frente Mecanismo de volteo tipo corona sin fin para un movimiento hacia…
Marca: Rational / Modelo: SCC-201-G / SKU: 6238 Características: Horno profesional pre-programado para cocinar a la parrilla, a la plancha y al vapor, hornear y pochar todo a la vez. Fácil de usar: basta con introducir el plato, seleccionar un botón y el horno hace todo lo demás. Programación automática para la preparación de platos de gastronomía, postres y panadería, con la opción…
Marca: Winco / Modelo: WINALRK-20BK / SKU: 5172 Características: Espiguero importado con capacidad de 20 Charolas Fabricado en alumino Capacidad para charolas de medida 45 x 65 cms 2 ruedas con freno para mayor seguridad Separación de entrepaños de 7.62 cms. (3 pulgadas) Medidas: 0.53 x 0.67 x 1.78 mts. Ficha Técnica
Marca: Rational / Modelo: SCC-101-G / SKU: 6237 Características: Horno profesional pre-programado para cocinar a la parrilla, a la plancha y al vapor, hornear y pochar todo a la vez. Fácil de usar: basta con introducir el plato, seleccionar un botón y el horno hace todo lo demás. Programación automática para la preparación de platos de gastronomía, postres y panadería, con la opción…
Características: Marca: Coriat / Modelo: CV-4-Master S/P/ SKU: 5131 Plancha fabricada completamente en acero inoxidable. Placa C.R. (rolada en frío) de ¾” de espesor. 4 Quemadores tipo U. Charola antiescurrimiento en acero inoxidable. Consumo 180,000 B.T.U./hr. Operación a Gas LP Disponible también con base para colocar en alto. Medidas: 1.18 x 0.81 x 0.42 mts. Ficha Técnica
Características: Marca: Coriat / Modelo: EC-4-HG-HD / SKU: 5057 Estufa para uso pesado fabricada completamente en acero inoxidable. 4 Quemadores octagonales abiertos en hierro fundido. Parrillas superiores en hierro fundido. Charolas antiescurrimientos en acero inoxidable. Horno multifuncional extra grande (interiores): 0.66 x 0.71 x 0.43, dos parrillas niqueladas, puerta con bisagra, empaque perimetral y cierre hermético. Termostato de 100 a 300 ºC…
Marca: Vulcan / Modelo: 36s-6b / SKU: 6450 Características: Frente, costado y parte superior en acero inoxidable. 6 Quemadores abiertos octagonales. Respaldo fabricado en acero inoxidable. Consumo de 215,000 BTU/Hr. Funcionamiento a gas L.P. o natural La estufa tiene 4 patas, opcionalmente puede cotizarse con 4 ruedas para facilitar el desplazmiento y limpieza del equipo. Medidas: 0.92 x 0.80 x 1.32 mts.…
Marca: Vulcan / Modelo: 36s-6b / SKU: 6273 Características: Frente, costado y parte superior en acero inoxidable. 6 Quemadores abiertos octagonales. Respaldo fabricado en acero inoxidable. Consumo de 215,000 BTU/Hr. Funcionamiento a gas L.P. o natural La estufa tiene 4 patas, opcionalmente puede cotizarse con 4 ruedas para facilitar el desplazmiento y limpieza del equipo. Medidas: 0.92 x 0.80 x 1.32 mts.…
Marca: Hobart / Modelo: HMM20-1STD / SKU: 5119 Características: Batidora con tazón de acero inoxidable para 20 quartos de galón ( 18.92 Lts) Transmisión de engranes. Reloj digital. 3 velocidades fijas para batir, mezclar y cremar. Elevación manual del tazón. Motor 1/2 HP a 120V/60hZ / 1F Accesorios: tazón de acero inoxidable, globo, paleta y gancho. Medidas: 0.43x 0.55 x 0.84 mts. Ficha Técnica
Marca: Hobart / Modelo: N-50 / SKU: 5021 Características: Capacidad de 5 Lts. Batidora con tazón de acero inoxidable. Transmisión de engranes con velocidades para batir, mezclar y cremar. Elevación manual del tazón. Motor de uso intenso. Accesorios: paleta y globo. Motor de 1/6 HP a 110 volts. Medidas: 0.26 x0.38 0.43 mts. Tiempo de Entrega: 3 - 5 Semanas. Ficha Técnica
Marca: Vulcan / Modelo: 24S-4B / SKU: 6297 Características: Respaldo, frente, costado y parte superior en acero inoxidable. 4 Quemadores abiertos. Consumo de 30,000 BTU´s por quemador. 2 Hornos estándar con termostato de 250-500 °F 2 Parrillas interiores en cada horno. Funcionamiento a Gas L.P. La estufa tiene 4 patas, opcionalmente puede cotizarse con 4 ruedas para facilitar el desplazamiento y limpieza…
Características: Marca: Vulcan / Modelo: 1GR45M / SKU: 6274 Fabricada completamente en acero inoxidable. Capacidad de 22 litros de aceite. 4 Ruedas para fácil desplazamiento, 2 con freno. 2 Canastillas niqueladas con mango recubierto de plástico. Termostato de 200 a 400° F. Operación a Gas LP: Consumo de 120,000 B.T.U./hr. Medidas: 0.40 x 0.76 x 1.21 mts Ficha Técnica
Marca: Faesa / Modelo: CC-190-3V / SKU: 5523 Características: Campana de extracción de humos. 3 vistas fabricadas en acero inoxidable tipo 304 cal. 20" Respaldo y toldo en lámina galvanizada Cal.20" Grasera en Cal. 18" El precio no incluye ducto, extractor, ni filtros los cuales son complementos indispensables para el funcionamiento de la campana. Ducto recomendado de 50 cms de diámetro para…
Marca: Faesa / Modelo: BMEC-090 / SKU: 5490 Características: Mesa caliente para autoservicio con faldón. Fabricada en acero inoxidable tipo 304 de régimen sanitario. Cubierta y patas en calibre 18. cuerpo calibre 20. Contra tina en lámina galvanizada Cal. 20 Incluye cubre-estornudos con cristales y repisa desliza platos de 30 cms. Altura del cubre estornudos: 0.40 mts. Regatones de aluminio para ajustar altura. No Incluye…
Marca: Faesa / Modelo: BFEC-090 / SKU: 5506 Características: Barra fría económica (con medio faldón) Fabricada en acero inox. tipo 304 de régimen sanitario, cuerpo Cal. 20 y cubierta Cal.18. Contra tina Cal. 20 en lámina galvanizada. Regatones de aluminio para ajustar altura. Incluye cubre-estornudos con cristales y repisa. Funciona con hielo frapeado. Desagüe por gravedad No incluye insertos, se cotizan por separado. Medidas:…
Marca: Faesa / Modelo: BMAC-090/ SKU: 5485 Características: Baño maría de autoservicio con faldón. Fabricada en acero inoxidable tipo 304 de régimen sanitario. Cubierta y patas en calibre 18. cuerpo calibre 20. Contra tina en lámina galvanizada Cal. 20 Incluye cubre-estornudos con cristales y repisa desliza platos de 30 cms. Altura del cubre estornudos: 0.40 mts. Regatones de aluminio para ajustar altura. No Incluye…
Marca: WINCO / Mod. WINSPJL-204 / SKU: 6712 Características: Insertos para Baños María y/o Barras Frías. Útiles para la conservación de alimentos. Resiste desde -28º hasta 230º C. Fabricado en acero inoxidable Cal. 18/8. Esquinas y bordes reforzados, resistente a golpes y torceduras No incluyen tapa, se cotizan por separado. Medida: 26 x 32 x 10 cms Venta mínima 10 piezas,…
Características: Marca: Coriat / Modelo: PCV-4-Master / SKU: 5110 Parrilla fabricada completamente en acero inoxidable. 4 Quemadores abiertos octagonales. Parrillas superiores en hierro fundido. Charola antiescurrimiento en acero inoxidable. Consumo de 30,000 B.T.U./hr. Operación a Gas LP. Disponible también en funcionamiento eléctrico. Opcionalmente se puede cotizar la base para el equipo. Medidas: 0.59 x 0.81 x 0.42 mts Ficha Técnica
Características: Marca: Coriat / Modelo: PCV-6-Master / SKU: 5114 Parrilla fabricada completamente en acero inoxidable. 6 Quemadores abiertos octagonales. Parrillas superiores en hierro fundido. Charola antiescurrimiento en acero inoxidable. Consumo de 95,595 B.T.U./hr. Operación a Gas LP. Disponible también en funcionamiento eléctrico. Opcionalmente se puede cotizar la base para el equipo. Medidas: 0.88 x 0.81 x 0.42 mts Ficha Técnica
Marca: International / Modelo: EX-5 / SKU: 5067 Características: Extractor para frutas y vegetales. Acabado totalmente en acero inoxidable. Expulsión manual del bagazo. Canastilla en acero inoxidable. Tapa de acrílico transparente, color humo. Protección de los baleros del motor por derrames accidentales. Capacidad de 60 Lts./Hr. Motor de 1/2 H.P. 3540 Rpm a 120 Volts. Medidas: 0.32 x 0.32 x 0.50 mts. Ficha Técnica
Características: Marca: Vulcan / Modelo: FGC-100 / SKU: 5407 Horno que garantiza una cocción uniforme de cualquier tipo de producto, incluyendo repostería gracias a la distribución homogénea del calor. Fabricado totalmente en acero inoxidable. Capacidad para 5 charolas de 65 x 50 cms Interior porcelanizado con 5 parrillas. Puerta con ventana de cristal y empaque perimetral para cierre hermético. Turbina interior propulsada por un…
Marca: La Ideal / Modelo: P193 / SKU: 6145 Características: Charola especial para pan blanco tipo baguette Fabricadas en aluminio perforado. Capacidad de 7 panes. Pedido mínimo 6 piezas, se pueden combinar tamaños. Medida: 60 x 80 cms. Para más opciones de medidas consulta la tabla. Ficha Técnica
Marca: Asber / Modelo: AECO-1 / SKU: 6032 Características: Construcción exterior e interior en acero inoxidable austenítico salvo respaldo Construcción interior en porcelanizado para facilitar la limpieza. Puertas en acero inoxidable (una puerta sólida y una con panel de doble cristal templado), diseñadas para uso rudo y con cierre simultáneo y sincronizado. Turbina fabricada en acero inoxidable. 2 Potentes quemadores…
Marca: La Ideal / Modelo: P218 / SKU: 5250 Características: Charolas ideales para pizza Fabricadas en aluminio fuerte. Diámetro 40 cms. Pedido mínimo a partir de 10 charolas. Para más opciones de medidas consulta la tabla. Ficha Técnica
Características: Marca: Coriat / Modelo: HC-35D-G / SKU: 5088 Hornos para uso de gastronomía (pastas, carnes, verduras). Fabricado totalmente en acero inoxidable. 2 Compartimientos con capacidad para 5 charolas de 65 x 50 cms Interior con 2 parrillas niquelas por sección. Puertas con cierre hermético. 2 Termostatos independientes de 100 a 300°C. Funcionamiento a gas L.P. Consumo de 72,000 BTU/h Disponible también…
Marca: WINCO / Mod: WINSPJL-104 / SKU: 6715 Características: Insertos para Baños María y/o Barras Frías. Útiles para la conservación de alimentos. Resiste desde -28º hasta 230º C. Fabricado en acero inoxidable Cal. 18/8. Esquinas y bordes reforzados, resistente a golpes y torceduras No incluyen tapa, se cotizan por separado. Medida: 53 x 32 x 10 cms Venta mínima 10…
Características: Marca: Coriat / Modelo: HC-35-G / SKU: 5085 Hornos para uso de gastronomía (pastas, carnes, verduras). Fabricado totalmente en acero inoxidable. Capacidad para 5 charolas de 65 x 50 cms. Interior con 2 parrillas niquelas. Puerta con cierre hermético. Termostato de 100 a 300°C. Funcionamiento a gas L.P. Consumo de 36,000 BTU/h Disponible también en versión eléctrica a 220 volts, bifásico…